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孜然土豆香肠

海味八珍AX3k6

孜然土豆香肠的做法

1张图片

“往年的五一前夕，是属于旅游城市的狂欢。而今年的舆论趋势，却蔓延至了诸多鲜为人知的小城。淄博烧烤的火热带火了一众小城的路边摊，碳水与油炸齐飞，是成年人短暂放下健康负担的“放纵”。”

食材明细

主料

香肠 6根
土豆 2颗

辅料

白芝麻 10克
葱花适量

调料

孜然粉 2勺
辣椒粉 2勺
生抽 2勺
盐适量
糖少许

孜然口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然土豆香肠的做法步骤

1
土豆去皮后切小块。取锅烧开水，放点盐煮3分钟。
2
捞出后控干水分，这时另取油锅倒油加热。
3
土豆下油锅大火煎出金黄脆皮。
4
放入同样切小块的香肠，持续翻炒
5
放入孜然粉、辣椒粉、白芝麻、糖、盐、生抽，翻炒均匀。
6
出锅前撒上葱花即可。

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使用的厨具：炒锅

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