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莙荙菜叶炒鸡蛋

兰杏梅
莙荙菜叶炒鸡蛋的做法

  1张图片

“健康营养菜。”

食材明细

主料
  • 莙荙菜叶 一把
  • 鸡蛋 两个
调料

莙荙菜叶炒鸡蛋的做法步骤

  • 莙荙菜叶炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    莙迭菜叶洗净，切段，淖一下，捞出，过凉水再捞出，挤出多余水分，放入盘中，备用。
  • 莙荙菜叶炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散，备用。
  • 莙荙菜叶炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒几下，用铲子捣块，再倒入莙荙菜叶加少许盐调味，翻炒拌匀即可。
  • 莙荙菜叶炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    出锅装盘。
  • 莙荙菜叶炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    营养菜。

小窍门

淖莙迭菜叶加少许油、盐和小苏打，是叶子更绿更好看。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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