金汤鲈鱼 独家
金汤鲈鱼的做法步骤
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1一条鲈鱼处理干净。 -
2所需配料准备就绪。 -
3嫩豆腐冲洗一下改刀切块。 -
4鲈鱼剔除鱼骨,鱼头一分为二冲洗干净。 -
5鱼身切片冲洗干净沥干水分,放入盐和料酒腌制一下。 -
6葱蒜改刀切碎。 -
7锅预热入油烧热,放入姜片爆香,放入鱼骨鱼头翻炒一下。 -
8加入开水煮沸。 -
9放入金汤肥牛底料煮沸。 -
10放入豆腐块继续煮沸。 -
11将腌制好的鱼片依次放入。 -
12改刀后的鱼片较薄易熟,大约五分钟即可。 -
13放入葱花,蒜末和红辣椒段,用热油淋入激出香味儿。 -
14盐根据自己口味选择添加。 -
15成品图。
小窍门
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