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瑶柱粉丝水萝卜汤独家

不做妖精好多年

瑶柱粉丝水萝卜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

水萝卜 2个
粉丝些许
瑶柱 1把

辅料

食用油 半匙
猪肉适量
清水若干
胡萝卜 小许

调料

葱姜小许
食盐 3g
生抽 5g
味精小许
香菜小许
花椒八角 小许

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

瑶柱粉丝水萝卜汤的做法步骤

1
取瑶柱。
2
冷水浸泡。
3
泡好的瑶柱，洗净备用。
4
猪肉切丁，肥瘦分开，切葱姜。
5
取粉丝，洗一下。
6
水萝卜洗净。
7
打丝。
8
胡萝卜切丝。
9
热锅冷油，油热放食盐。
10
放肥肉丁翻炒。
11
肥肉丁炒出油脂放精肉和葱姜。
12
翻炒的过程放花椒八角炒均匀。
13
放萝卜丝翻炒。
14
炒均匀放生抽。
15
翻炒均匀放清水和粉丝。
16
整理一下放瑶柱。
17
中火炖12分钟左右。
18
扒拉扒拉。
19
香菜洗净切末。
20
香菜末放热汤里。
21
把萝卜和粉丝装盘。
22
汤里放味精提鲜，搅和均匀。
23
汤汁浇在萝卜粉丝上即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜老人

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