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五花肉烧笋干的做法

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好友每年都给我笋干,这种笋干并不是晒得很干的那些,只是稍微晒干水分就包装起来需入冰箱急冻保存,口感非常脆嫩,焖五花肉是一道很不错的佳肴。

食材明细

主料
辅料
调料

五花肉烧笋干的做法步骤

  • 五花肉烧笋干的做法步骤:1
    1
    准备:笋干。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:2
    2
    五花肉。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:3
    3
    先用清水把笋干泡半小时。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:4
    4
    再焯水十分钟。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:5
    5
    捞出来沥水备用。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:6
    6
    五花肉改刀切片,备点姜蒜。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:7
    7
    热锅放入五花肉中火煸炒。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:8
    8
    炒香炒出油脂。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:9
    9
    再放入姜蒜炒香。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:10
    10
    然后放入生抽,蚝油,糖炒上色入味。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:11
    11
    再放入笋干。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:13
    13
    添加适量的水大火烧开转中小火焖煮30分钟。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:14
    14
    中途才想到放了两个小米辣(时间到了汤汁也刚好收适中)。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 五花肉烧笋干的做法步骤:16
    16
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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