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小炒肉独家

小炒肉的做法

2张图片

“香辣下饭，快捷美味的快手菜。”

食材明细

主料

辣椒 4个

辅料

过油肉 150g

调料

盐少许
葱花少许
蒜蓉少许
小米椒 2个
生抽少许
味精少许

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

小炒肉的做法步骤

1
辣椒切成菱形片，葱、小米椒、蒜备好。
2
提前加工好的过油肉。
3
炒锅放油烧热，放葱花、小米椒、蒜蓉炒出香味。
4
放入辣椒翻炒均匀。
5
放入过油肉。
6
放少许盐。
7
少许味精。
8
适量生抽。
9
翻炒片刻即可。
10
成品。
11
香辣味美的下饭菜。

小窍门

1.过油肉嫩滑爽口，直接下锅炒亦可。
2.辣椒去籽切菱形片，炒至断生即可。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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