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水煮酸菜豆腐肉片独家

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水煮酸菜豆腐肉片的做法

4张图片

食材明细

主料

酸菜适量
豆腐适量
瘦肉适量

辅料

葱花适量

调料

花生油 适量
海底捞火锅底料 适量
盐适量
生抽适量
玉米淀粉 适量
蚝油适量

中辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤

1
瘦肉洗净切薄片。
2
加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油抓匀。
3
再加入适量花生油抓匀静置备用。
4
酸菜洗净切块备用。
5
豆腐切块备用。
6
锅中热油，放入酸菜炒出香味后盛出。
7
锅中底油放入火锅底料。
8
加入炒过的酸菜翻炒均匀。
9
加入适量清水。
10
大火煮开两三分钟，少许盐调味。
11
放入豆腐。
12
将豆腐焖煮两分钟左右入味，入味后将酸菜和豆腐盛出。
13
放入肉片，大火煮开至断生即可。
14
成品。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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