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黑全麦小饼
黑全麦小饼的做法步骤
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1碗中放入100克黑全麦粉。 -
2倒入120ml的牛奶。
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3加入一个鸡蛋。
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4放入酵母粉。
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5加入少量白砂糖。
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6面糊还是有点稠，又再加了一个鸡蛋。
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7搅拌成酸奶状即可。
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8盖上保鲜膜，常温发酵一个小时（温室发酵半个小时）。
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9发酵完毕，搅拌排气。
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10取平底锅，用勺子舀入面糊，无需放油。
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11煎至定型，翻面。
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12煎至小饼可以转动，面皮鼓起来即熟了。
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13成品。松松软软，奶香十足。
