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玛格丽特饼干独家

丽彩（五谷杂粮）

玛格丽特饼干的做法

1张图片

“入门级玛格丽特饼干！酥到心里，新手也能一次成功~”

食材明细

主料

黄油 50克×2
糖粉 30克×2
熟蛋黄 2个
低筋面粉 45克×2
玉米淀粉 45克×2

辅料

盐 2克
紫薯粉 5克
可可粉 3克

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
黄油50克。
2
隔热水融化。
3
加入30克糖粉还有1克盐，搅拌均匀。
4
一颗熟蛋黄，用筛子和勺子碾压。
5
成绒。
6
继续搅拌均匀。
7
低筋面粉45克，玉米淀粉45克，可可粉3克称重过筛。
8
揉成团备用。
9
紫薯面团步奏同上，只是把可可粉换成5克的紫薯粉。
10
揉好的面团分成适当的小剂子，揉成球码入烤盘。
11
利用大拇指压扁。
12
放入烤箱上下管150度烤25分钟。

来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品

使用的厨具：烤箱、平底锅

所属分类：烘焙

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