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紫苏假蒌炒花甲螺

紫苏假蒌炒花甲螺的做法

1张图片

“前段时间去朋友家吃饭，觉得花甲螺特别的好吃，回家我也买来炒，平时我们家领导都不喜欢吃海鲜类的菜的，因为这懒人怕麻烦，所以我也很少买，这次不管他了。”

食材明细

主料

花甲螺 1斤

辅料

紫苏一根
假蒌 2根（南宁白话）
姜 3片
蒜 5个
辣椒喜欢辣的可以放
料酒适量

配料

酱油适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

紫苏假蒌炒花甲螺的做法步骤

1
花甲螺买回来先放盆里养一会让它吐些泥啊沙之类的杂质
2
准备好所需的材料，大叶子叫假蒌，南宁白话翻译过来的，普通话我也不懂叫什么，紫苏，姜，都切成丝，蒜切碎。
3
锅烧热放油，爆香蒜姜，放花甲螺，翻炒一会，放料酒，
4
放假蒌跟紫苏炒。
5
装盘，很香很鲜。也可以放辣椒，因为我要给小朋友吃，所以没有放。
6
再来一张

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使用的厨具：炒锅

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