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薄皮椒回锅肉的做法

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简单版回锅肉。
把肉切了煮熟再炒,而不是大块猪肉煮熟再切片。
这样省事,不过口味上还是有所差别的。

食材明细

主料
辅料
调料

薄皮椒回锅肉的做法步骤

  • 薄皮椒回锅肉的做法步骤:1
    1
    薄皮辣椒洗净。
  • 薄皮椒回锅肉的做法步骤:2
    2
    辣椒改刀,大蒜拍碎。
  • 薄皮椒回锅肉的做法步骤:3
    3
    二刀肉切片,冷水下锅焯水。
  • 薄皮椒回锅肉的做法步骤:4
    4
    煮开锅3分钟。
  • 薄皮椒回锅肉的做法步骤:5
    5
    捞出洗净浮沫沥干水分备用。
  • 薄皮椒回锅肉的做法步骤:6
    6
    热锅冷油,油热放食盐。
  • 薄皮椒回锅肉的做法步骤:7
    7
    放肉片翻炒。
  • 薄皮椒回锅肉的做法步骤:8
    8
    把肉炒微黄,放黄豆酱翻炒。
  • 薄皮椒回锅肉的做法步骤:9
    9
    放辣椒。
  • 薄皮椒回锅肉的做法步骤:10
    10
    辣椒炒软即可。
  • 薄皮椒回锅肉的做法步骤:11
    11
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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