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凉拌石花菜独家

从容过日子

凉拌石花菜的做法

1张图片

食材明细

主料

石花菜 适量

辅料

黄瓜半根
胡萝卜 半根
香菜 2－3根
木耳 2－3朵
花生米 适量
大蒜适量

调料

盐适量
糖适量
味精适量
辣椒油 适量
生抽三勺
香油适量
醋适量
蚝油适量

香辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌石花菜的做法步骤

1
所需食材：石花菜、黄瓜、胡萝卜、香菜、木耳、花生米、大蒜。
2
石花菜冷水泡发半小时，洗净。香菜手撕成段。
3
加入木耳。
4
加入黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米。
5
大蒜末辣椒末放到小碗里，倒入热油激发香味。加入味精。
6
三勺生抽、两勺陈醋。
7
香油适量。
8
盐少量。
9
糖半勺。
10
蚝油半勺。
11
辣椒油一勺。
12
调好味后加入菜里。
13
一道香辣爽脆的凉拌菜做好了！

小窍门

石花菜不能用热水泡发，更不能焯水！！！

来自美食天下从容过日子的作品

使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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