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酱香琵琶腿独家

酱香琵琶腿的做法

3张图片

食材明细

主料

琵琶腿 3个

辅料

香叶适量
八角适量

调料

豆瓣酱 1大勺
料酒适量
生抽适量
零卡糖 适量

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

酱香琵琶腿的做法步骤

1
食材：琵琶腿（已清洗焯水）、香叶、八角、豆瓣酱。
2
将琵琶腿放在案板上划上几刀。
3
起锅倒油烧热，下入琵琶腿翻炒翻炒。
4
接着，搁入八角和香叶，加适量的清水。
5
加适量的料酒。
6
加1大勺半豆瓣酱。
7
加适量的生抽。
8
加适量的零卡糖。
9
调味烧煮开。
10
然后，烧煮至汤汁浓稠即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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