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山药胡萝卜鸡丁的做法

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山药:性平,味甘,能够补中益气,缓解消化不良以及气虚咳喘有着明显的功效。和胡萝卜都有健脾养胃的作用,两者同食可以促进消化,减少积食,缓解便秘症状。
鸡胸肉:含有大量的蛋白质而脂肪含量比较低可以补充人体所需要的氨基酸。减脂人士的首选。
山药禁忌:山药是一种植物类中药材,禁忌通常包括湿盛中满的患者、积滞者、对山药过敏者等。不能与黄瓜、南瓜、笋瓜、猪肝、香蕉等食物一起吃。

食材明细

主料
  • 新鲜鸡胸肉 1块
辅料
调料

山药胡萝卜鸡丁的做法步骤

  • 山药胡萝卜鸡丁的做法步骤:1
    1
    山药,胡萝卜,小青椒切丁备用(山药先焯一分钟水,沥干水份)在调好个料汁。
  • 山药胡萝卜鸡丁的做法步骤:2
    2
    鸡精码好底味,封油锁住水份。
  • 山药胡萝卜鸡丁的做法步骤:3
    3
    油热先炒下胡萝卜丁,划一边在下入鸡丁快速翻炒。
  • 山药胡萝卜鸡丁的做法步骤:4
    4
    倒入山药和提前调好的料,翻炒均匀,起锅。
  • 山药胡萝卜鸡丁的做法步骤:5
    5
    撒点芝麻,点缀。

小窍门

对以上食材和调料有过敏者,禁止食用。
来自 美食天下 饭小七的餐 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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