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韭菜苔炒肉的做法

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韭菜苔味甘、辛、性温;具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功效;适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。

食材明细

主料
辅料
调料

韭菜苔炒肉的做法步骤

  • 韭菜苔炒肉的做法步骤:1
    1
    韭苔洗净切成段,小米辣切成自己喜欢的大小。
  • 韭菜苔炒肉的做法步骤:2
    2
    猪肉切丝,放入少许淀粉抓匀。
  • 韭菜苔炒肉的做法步骤:3
    3
    锅中油热,放肉丝和小米辣,把肉丝迅速滑散,放点料酒去去腥(不吃辣就不放辣椒)。
  • 韭菜苔炒肉的做法步骤:4
    4
    肉丝炒至八成熟,放入韭苔翻炒。
  • 韭菜苔炒肉的做法步骤:5
    5
    韭苔炒至断生后,放生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀,出锅前还可以勾个芡,让汤浓稠一点。
  • 韭菜苔炒肉的做法步骤:6
    6
    出锅,开吃!
来自 美食天下 爱吃的康康 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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