韭菜苔炒肉
韭菜苔炒肉的做法步骤
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1韭苔洗净切成段,小米辣切成自己喜欢的大小。 -
2猪肉切丝,放入少许淀粉抓匀。 -
3锅中油热,放肉丝和小米辣,把肉丝迅速滑散,放点料酒去去腥(不吃辣就不放辣椒)。 -
4肉丝炒至八成熟,放入韭苔翻炒。 -
5韭苔炒至断生后,放生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀,出锅前还可以勾个芡,让汤浓稠一点。 -
6出锅,开吃!
