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洛神金针菇

polaris滴食记

洛神金针菇的做法

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“洛神花可以清热解毒，也可以止咳，活血养颜，春天天气变化，容易感冒咳嗽，可以适当的喝一些洛神花茶水，将泡好的洛神花水放入菜品，也别有一番风味。”

食材明细

主料

洛神花 2克
金针菇 300克

调料

水 100毫升
六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 15毫升

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

洛神金针菇的做法步骤

1
准备食材：金针菇洗净去蒂，洛神花提前用水冲洗一下，去除一些灰尘杂质。
2
将洛神花先用80℃的开水冲泡10分钟。
3
锅里放入适量的清水煮开。
4
将洗净去蒂的金针菇放入进行汆烫2分钟。
5
烫好的金针菇捞出沥干水分放入盘中备用。
6
将浸泡好的洛神花水倒入碗中。
7
倒入15毫升六月鲜12克轻盐牡蛎酱油。
8
搅拌均匀调味汁就做好了备用。
9
将调好的酱汁倒入汆烫好的金针菇，翻拌均匀。
10
盛入盘中，将之前泡过的洛神花点缀。
11
简单的拌金针菇加入洛神花汁也别有一番风味。

来自美食天下 polaris滴食记的作品

使用的厨具：煮锅

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