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五香棋子豆 独家
五香棋子豆的做法步骤
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1取小茴香放入锅中，用小火炒出香味。 -
2炒好的小荤香，用擀面棍擀碎，备用。
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3碗中放入面粉，五香粉，小茴香，盐，小苏打，混合均匀。
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4放入油，打入鸡蛋，根据面团的情况，适量的加入水。
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5抓揉成偏干的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
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6醒好的面团，揉光滑。
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7擀成后5毫米的薄片，切十毫米宽的条。
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8然后斜切成小块。
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9摆入烤盘中。
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10180度预热烤箱10分钟，预热好后，改上下管160度。
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11烤盘放入中下层。
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12烤25分钟取出。
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13成品。
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14成品。
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15成品。
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16成品。
小窍门
1.水量要根据面团的情况加，面团是偏硬的，因为每个人使用的面粉不一样，所以要根据它的吸水性，在加入了其他液体后，根据情况再加水。
2.温度要根据自己的烤箱的情况调节，多注意观察。
2.温度要根据自己的烤箱的情况调节，多注意观察。
