野玫瑰花酱
野玫瑰花酱的做法步骤
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1新鲜出炉滴野玫瑰花~清晨去山上摘滴。 -
2把花瓣和花苞分开~花苞晒干后泡水喝~美容又美白。 -
3熬制而成滴花酱做法:取适量花瓣加少量水用料理机粉碎。 -
4过滤后备用。 -
5过滤出来滴汁继续用来粉碎余下滴花瓣~重复第三步和第四步~一直到所有花瓣都粉碎完。 -
6加适量冰糖开始熬制。 -
7主要看颜色变化~冰糖融化后颜色变淡。 -
8随着水份滴减少~颜色会渐渐加深。 -
9当水份完全熬干~花酱也十分粘稠~即可关火。 -
10晾凉后装瓶储藏即可。 -
11自然发酵做法很简单~首先将花瓣晒干。 -
12将花瓣捣碎~可用粉碎机~一定要干粉不能加水。 -
13和用粉碎机粉碎过滴冰糖拌匀~装瓶在太阳底下曝晒发酵一段日子即成。
小窍门
1、熬制时第五步打出来滴花汁不要扔掉~一起放锅里熬~
2、熬好后滴花酱可加放适量蜂蜜~
3、自然发酵滴花酱制作时花瓣一定要晒干~
4、自然发酵滴花酱比熬制滴口感上要粗一些~
5、自然发酵滴花酱可用蜂蜜代替冰糖~味道也很好~
6、刚制好滴玫瑰花酱要放置一段日子再食用~不然会有涩涩滴味道~
7、玫瑰花酱不怕存放~时间越长味道越浓厚香醇~
2、熬好后滴花酱可加放适量蜂蜜~
3、自然发酵滴花酱制作时花瓣一定要晒干~
4、自然发酵滴花酱比熬制滴口感上要粗一些~
5、自然发酵滴花酱可用蜂蜜代替冰糖~味道也很好~
6、刚制好滴玫瑰花酱要放置一段日子再食用~不然会有涩涩滴味道~
7、玫瑰花酱不怕存放~时间越长味道越浓厚香醇~













