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腊肠卷，蝴蝶卷

腊肠卷，蝴蝶卷的做法

2张图片

“发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”的制作过程”

食材明细

主料

发面面团 一份

辅料

腊肠适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

腊肠卷蝴蝶卷的做法步骤

1
腊肠卷
2
蝴蝶卷
3
蝴蝶卷的制作：发面团排气后，分成小剂子，搓成长条
4
从两头卷起
5
卷好后
6
用筷子在中间夹一下
7
将中间切断，一只蝴蝶诞生了
8
腊肠卷的制作：面剂子搓长条
9
腊肠一切两段
10
腊肠一切两段
11
缠在腊肠上，腊肠卷就产生了
12
凉水入锅加上锅盖二次发酵20分钟，中火蒸制15分钟就好了

来自美食天下丫丫小屋的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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