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炸臭豆腐

ぃ不忘初心

炸臭豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

香葱适量
香菜适量
大蒜两瓣
臭豆腐 两块

调料

糖适量
烤肉蘸料 适量
蚝油适量
辣椒油 适量
鸡精适量
味精适量
芝麻酱 适量

酱香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸臭豆腐的做法步骤

1
准备两块臭豆腐少许汤汁。
2
捣碎拌匀（已经有盐分不比另加）。
3
糖、鸡精、味精、蚝油、蒜末、辣椒油、烤肉蘸料再少许芝麻酱拌匀觉得酱料太干可以加少许纯净水。
4
准备豆腐切块。
5
油温三成热加入豆腐块转大火。
6
轻晃锅底防止粘连大火炸制定型外表酥脆捞出装盘。
7
加入预先调好的料汁葱花香菜上桌。

来自美食天下ぃ不忘初心的作品

使用的厨具：不粘锅

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