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蒸带鱼独家

不做妖精好多年

蒸带鱼的做法

1张图片

“买的带鱼，肚子部分比较厚实，煎炸都相对费劲，蒸着吃吧适合我减肥！”

食材明细

主料

带鱼段 几块

辅料

白菜几片

调料

食盐 2g
葱姜末 小许
料酒些许

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

蒸带鱼的做法步骤

1
取带鱼段，化冻。
2
处理干净。
3
放碗里加食盐。
4
切葱姜末。
5
放菜末。
6
放料酒。
7
拌匀。
8
腌制几个小时，中间借的翻面。
9
白菜切条。
10
盘底放白菜，再摆上腌好的带鱼，放上葱姜末。
11
锅烧开。
12
放上带鱼，盖锅盖蒸15分钟。
13
蒸好的带鱼取出来。
14
成品。

小窍门

腌制好的鱼是不腥的，鲜鱼直接这样蒸就腥啦。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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