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红烧河鳗独家

不做妖精好多年

红烧河鳗的做法

1张图片

食材明细

主料

河鳗一条

辅料

食用油 1匙
清水若干

调料

葱姜小许
食盐 2g
生抽 15g
白糖 4g
白酒些许
陈醋些许

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧河鳗的做法步骤

1
河鳗处理干净，分大段，放食盐腌制半小时。
2
热锅冷油。
3
油热放鳗鱼，只用了头尾两段。
4
翻面。
5
烹入白酒。
6
淋入陈醋。
7
放葱姜和生抽。
8
放白糖。
9
放清水，中火炖煮。
10
最后把汤汁收浓稠即可。
11
起锅装盘撒葱花。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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