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鱼头焖豆腐

鱼头焖豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

草鱼头 一副
豆腐 500g
蒜苗 2根

辅料

姜丝适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
老抽适量
胡椒粉 1匙
鸡精少许

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼头焖豆腐的做法步骤

1
鱼头骨用盐先腌制。
2
豆腐切小方块。
3
蒜苗切段。
4
姜丝。
5
起锅烧油，鱼头入锅煎。
6
煎至两面金黄。
7
加入清水。
8
放入姜丝。
9
放入豆腐。
10
加入酱油、蚝油、老抽、胡椒粉入味。
11
放入蒜白，盖上盖，小火焖10分钟。
12
开锅后放入蒜叶翻拌。
13
最后撒入鸡精提鲜，出锅。
14
成品。咸鲜下饭。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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