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鸡蛋虾酱炒鱼杂独家

不做妖精好多年

鸡蛋虾酱炒鱼杂的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼杂半碗
鸡蛋 3个

辅料

食用油 1匙
清水小半碗

调料

姜小许
料酒 8g
虾酱一匙
葱半棵

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋虾酱炒鱼杂的做法步骤

1
鱼鳔鱼籽等，洗净。
2
切葱姜。
3
取鯭子虾酱。
4
热锅冷油。
5
油热放鱼杂翻炒。
6
鱼杂基本变色了，放虾酱。
7
炒均匀。
8
放清水。
9
炖煮5分钟。
10
放葱姜炒均匀。
11
放料酒。
12
炒2分钟。
13
放鸡蛋。
14
翻炒。
15
鸡蛋基本凝固，放陈醋。
16
炒均匀即可。
17
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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