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冬笋炒鸡片

宁静致远0217

冬笋炒鸡片的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸 1块
冬笋 150g

辅料

木耳适量
胡萝卜 少半根

调料

生抽 10ml
蚝油 2勺
白糖 3g
料酒 20ml

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬笋炒鸡片的做法步骤

1
冬笋准备木耳泡发鸡胸胡萝卜洗净。
2
鸡胸切片放淀粉，盐抓匀腌制十分钟，胡萝卜去皮切片，冬笋切片。
3
锅中烧水煮冬笋和木耳3～5分钟去除草酸和防腐剂。
4
锅中放油炒鸡片至变色捞出备用。
5
生抽蚝油料酒淀粉调汁。
6
锅中放油炒胡萝卜半分钟，然后放入炒好的鸡片和煮熟的木耳冬笋，倒入调好的汁，炒匀即可。
7
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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