薄荷味荤鲜汤
薄荷味荤鲜汤的做法步骤
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1土豆一个冲洗后去皮 -
2咸肉冲洗干净 -
3鱼条从冰箱取出随其自然解冻 -
4土豆切片,泡入清水 -
5咸肉也切片 -
6坐锅热油少许,大约半茶匙,下咸肉略拌炒 -
7下土豆煸炒一会儿 -
8加料酒少许 -
9加水适量盖上锅盖大火炖,(我加了约一大碗) -
10水开后加入鱼条,盖盖小火慢炖十分钟左右 -
11薄荷冲洗一下,投入汤内 -
12关火即可出锅入碗
小窍门
1,因为是咸肉,没有加食盐和其他咸味的调料
2,吃时,捞出薄荷,因为口感粗糙的。只取其味儿。
3,薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
2,吃时,捞出薄荷,因为口感粗糙的。只取其味儿。
3,薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。

