手机访问
销魂鸡蛋瘦肉汤面
销魂鸡蛋瘦肉汤面的做法步骤
-
1放入适量花生油（自家种的花生榨的油就是香），油热让姜蒜爆香。 -
2加入适量热水（喜欢喝汤的可以多放点）。
-
3水开打入三个来着老家的草鸡蛋（三人份早餐）。
-
4水滚后加生抽和适量盐。
-
5倒入腌制好的肉片，划散。
-
6放入香芹碎提香，并增加色彩。
-
7香芹碎很嫩，划散几秒后就可以了。倒入碗中备用。
-
8另起锅烧水，水开下入挂面并划散。
-
9面熟后夹到准备好的汤里面。
-
10再放点灵魂酸萝卜（也是自家种的，自然发酵，非腌制），一碗妈妈牌鸡蛋挂面就做好了。口水直流。
小窍门
1，生抽是咸的，所以不要放太多盐。
2，肉片用生抽，白醋稍加腌制，去腥且更嫩更入味。
3，加香芹碎提香很多。
2，肉片用生抽，白醋稍加腌制，去腥且更嫩更入味。
3，加香芹碎提香很多。
