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酱香手撕菜独家

从容过日子

酱香手撕菜的做法

1张图片

食材明细

主料

娃娃菜 一颗
干豆腐 半张
香菜两颗
小葱适量

辅料

香其熟酱 一袋

调料

味精适量
香油一点
芝麻酱 半勺

酱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香手撕菜的做法步骤

1
所需食材：娃娃菜、干豆腐、小葱、香菜、味精、香油、芝麻酱、香其熟酱。
2
娃娃菜洗干净控干水分掰成小块。
3
干豆腐（千张）撕小块。
4
香菜撕成小段。
5
小葱撕成小段（香葱也可）。
6
加少许味精。
7
少许香油。
8
半勺芝麻酱。
9
香其熟酱（香其熟酱分为辣和不辣的两种，这种是不辣的）。
10
香其熟酱适量。
11
用手轻轻翻拌均匀。
12
完成。

小窍门

1、洗好的菜尽量控干水分。
2、所有的菜都不要用刀切。
3、香其酱根据个人口味掌握用量，逐渐放，不要一下子放多。
4、不要用力抓拌，轻轻翻拌均匀即可。

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使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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