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剁椒炒猪肝独家

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剁椒炒猪肝的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

蒜头适量
生姜适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
玉米淀粉 适量
料酒适量

中辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

剁椒炒猪肝的做法步骤

1
猪肝洗净后切片。
2
猪肝加入适量料酒抓洗出血水后沥干水份备用。
3
蒜头拍扁剁碎备用。
4
生姜切细备用。
5
香葱洗净切葱花。
6
猪肝加入适量生抽，蚝油，玉米淀粉抓匀。
7
锅中热油放入蒜头和姜末炒香。
8
放入剁椒。
9
翻炒均匀。
10
倒入猪肝。
11
大火快速翻炒至猪肝断生。
12
出锅前加入葱花即可。
13
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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