黄瓜拌皮蛋
黄瓜拌皮蛋的做法步骤
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1准备几个松花蛋切成小块,喜欢吃糖心的直接切,不喜欢的稍微蒸几分钟(我这是蒸过的)。 -
2黄瓜洗净拍扁,切成段。 -
3准备点小米辣、蒜末(能吃姜的放点姜末),泼点热油,激发香味,再准备点香菜。(我不喜欢生蒜的味道,所以用油泼一下,能吃生大蒜的可以不浇热油)。 -
4在上一步的配料里加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖,花椒油,喜欢吃辣的可以额外再放点辣椒油,再放点香油也可以,根据自己的口味添加。 -
5把料汁直接倒入黄瓜里,放入香菜和油炸花生米,轻轻翻拌均匀。 -
6装盘,开吃!
