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奶香小馒头

爱吃的康康

奶香小馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 420g
牛奶 250ml

辅料

白糖 10g
酵母 4g

奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

奶香小馒头的做法步骤

1
面粉放入酵母和白糖，牛奶加热到温和，和成光滑的面团。
2
放在室温或者暖和的地方醒发至两倍大，这个没有时间限制，如果家里温度低，可以在面盆下方放个装有热水的盆，用热气烘一下，这样发酵更快一些。
3
醒发好的面团，放在面板上揉搓排气。
4
搓成细长条，切成大小均匀的小块，再次醒发10分钟。
5
冷水上锅，水开蒸10分钟。（切的大的话蒸15分钟）。
6
时间到了先别急着拿出来，关火5分钟再拿出来。
7
奶香小馒头蒸好啦，一口一个真香！
8
油炸一下，就是饭店卖你28一盘的黄金小馒头。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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