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腊肠炒西兰花
腊肠炒西兰花的做法步骤
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1西兰花洗干净切好。 -
2备点蒜。
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3腊肠烧水稍微煮一下。
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4洗干净切片。
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5烧一锅开水，把西兰花放下去烫断生。这样做一是可以把洗的时候没发现的虫子烫出来，二是炒的时候熟得均匀。
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6断生就可以捞出来了。
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7热锅下油，放入蒜炒香。
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8腊肠放进来炒熟或者炒香。
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9放入西兰花，加点盐。
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10炒均匀，出锅前加点蚝油。
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11西兰花本来就烫过了，下锅主要是炒入味就可以了。盐的量看腊肠咸淡酌情增减。
