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姜末陈醋藕独家

不做妖精好多年

姜末陈醋藕的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕一节

辅料

香菜芯 一个

调料

姜 20g
陈醋 30g
食盐半克
味精半克

酸咸口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

姜末陈醋藕的做法步骤

1
莲藕洗净去皮。
2
切片。
3
另外的菜板切姜末。
4
放碗里。
5
放食盐。
6
放味精。
7
放陈醋，搅和搅和。
8
锅烧开水，放藕片焯水。
9
煮开锅即可捞出。
10
放陈醋姜末里。
11
拌匀，腌制20分钟。
12
取一个大碗，摆放藕片。
13
全部摆放好。
14
盖上盘子扣过来。
15
把碗取走。
16
放上洗净的香菜心，淋上姜末醋汁即可。
17
成品。

小窍门

藕片不过冷水，直接放料汁里，容易入味，且口感脆爽。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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