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凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜 独家
凉拌婆婆丁的做法步骤
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1所需食材：婆婆丁、木耳、花生米、蒜、洋葱、味精、糖、醋、蚝油、香油、海鲜酱油。 -
2婆婆丁清洗干净，撕成小段。
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3木耳切小块。
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4洋葱切小块（我家没有洋葱了用的小毛葱）。
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5都放到一起。
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6蒜切末，小米辣切碎（不加小米辣也行）。
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7冒烟的热油浇一下。
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8盐少许。
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9两勺海鲜酱油。
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10米醋少许。
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11蚝油少许。
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12糖少许。
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13香油少许。
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14混合成料汁。
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15倒入处理好的食材里。
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16用手翻拌均匀。
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17完成。
小窍门
1、婆婆丁要多洗几遍，洗完要尽量控干水分。
2、调料放多少要根据婆婆丁的量调整。
3、最后要轻轻翻拌，切忌用力抓拌。
2、调料放多少要根据婆婆丁的量调整。
3、最后要轻轻翻拌，切忌用力抓拌。
