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梅菜肉沫独家

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梅菜肉沫的做法

4张图片

食材明细

主料

梅干菜 适量
前腿肉 适量

辅料

蒜末适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

梅菜肉沫的做法步骤

1
梅干菜提前用清水泡发备用。
2
前腿肉洗净绞碎备用。
3
蒜头拍扁剁碎。
4
锅中热油放入蒜末炒香。
5
放入梅干菜炒出香味后盛出。
6
锅中热油，放入肉沫翻炒。
7
少许蚝油，生抽，老抽。
8
翻炒均匀上色。
9
放入梅干菜一起翻炒均匀。
10
少许盐调味。
11
将炒好的梅菜转入高压锅中。
12
加入适量清水。
13
电高压锅大约1个小时左右即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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