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酸菜炒羊肉 独家
酸菜炒羊肉的做法步骤
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1将酸菜用清水浸泡一会儿，反复冲洗干净，再攥干水分，切丝备用。 -
2羊肉切片。
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3葱切段。
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4炒锅放油烧热，放少许花椒爆香。
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5放入羊肉片，大火翻炒。
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6炒干水分。
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7放入适量生抽炒至变色，再放辣椒面炒出红油。
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8放入葱花。
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9放入酸菜。
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10放入少许盐和鸡精。
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11翻炒均匀。
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12成品。
小窍门
1.酸菜用清水浸泡一会儿，淘洗干净。
2.羊肉中的水分要炒干，再放辣椒面炒出红油。
2.羊肉中的水分要炒干，再放辣椒面炒出红油。
