菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

上汤菠菜

零下一度0511

上汤菠菜的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 200克
鲜蘑菇 3朵

辅料

姜 3片
蒜 2粒
枸杞 20粒
火腿 1根
皮蛋 1个

调料

盐 2克
鸡精 2克

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

上汤菠菜的做法步骤

1
菠菜去除根部，清洗干净。
2
姜切片、蒜切片、鲜蘑菇切小块、枸杞适量备用。
3
火腿切小丁、皮蛋切小块。
4
锅里烧开水，滴上几滴食和油，下菠菜煮煮个15秒。
5
煮好的菠菜盛入碗中。
6
锅加底油，下姜片、蒜片炒香。
7
加入切块的皮蛋翻炒几下。
8
往锅里一次性加适量开水，大火煮两分钟。
9
最后下火腿和枸杞，加盐和鸡精提味。
10
成品图，将煮好的汤盛入碗中。

小窍门

1、所有配料下锅后要大火煮个两分钟，这样汤才会变浓。
2、菠菜很容易熟入锅煮的时间不宜过长，约15-20秒即可。

来自美食天下零下一度0511 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

上汤菠菜的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜