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酸菜炒蕨菜
酸菜炒蕨菜的做法步骤
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1买来的蕨菜已经处理干净。 -
2切段。
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3酸菜、蒜末、姜末。
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4五花肉切片。
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5五花肉煎出油脂。
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6放入姜蒜炒香。
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7倒入酸菜翻炒。
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8来两勺醪糟
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9炒出香味。
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10倒入蕨菜继续翻炒2分钟，炒出锅气。
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11加入适量的盐、酱油、蚝油、胡椒粉入味。
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12放入小半碗水，盖盖焖两分钟后，撒上鸡精提鲜，出锅。
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13成品。春天的山珍，鲜美极了。
