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糖醋排骨炖鲍鱼独家

糖醋排骨炖鲍鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨适量
干鲍鱼 适量

辅料

葱适量
姜适量
花椒适量

调料

油适量
盐适量
开水适量
酱油适量
糖适量
醋适量
老抽适量

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋排骨炖鲍鱼的做法步骤

1
干鲍鱼浸泡一夜，处理干净。
2
排骨洗净放入花椒和姜片焯水，加点料酒去腥。
3
锅中入水放入排骨，姜片，料酒，花椒焯水后，捞出冲干净备用。
4
锅预热入油放入糖炒糖色，放入排骨翻炒均匀。
5
加入酱油，醋，料酒，糖，葱姜，老抽炒匀，加适量开水。
6
来一点底盐，煮沸后转小火。
7
炖三十分钟左右即可。
8
排骨熟后收汁。
9
放入改刀后的鲍鱼一同翻炒均匀即可。
10
家常美味，请您品鉴。
11
成品图。

小窍门

炖排骨一定要加开水哦，美味又营养！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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