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艾草猪肉丸独家

艾草猪肉丸的做法

2张图片

“艾草猪肉丸，艾草正当季，加入打肉丸很鲜香。”

食材明细

主料

瘦肉 500g
肥肉 30
艾草适量

辅料

鸡蛋白 1个
木薯粉 30克
冰块 80克

调料

盐适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

艾草猪肉丸的做法步骤

1
准备材料如图。
2
放绞肉机绞打，虎口挤出丸子。
3
水温80左右下丸子，全程小火，捞起过冰水。
4
水开加入丸子盐油，水开出锅。
5
完成。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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