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缤纷春日饼干

塔塔小厨房

缤纷春日饼干的做法

2张图片

“春天的脚步越来越近，告别冬日迎接春日是我们最快乐的日。用清新的色彩制作出美味的小饼干，无疑是春日最好的事情。”

食材明细

主料

低筋面粉 240g
鸡蛋 50g
糖粉 118g
黄油 135g

辅料

紫薯粉 少许
抹茶粉 少许

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

缤纷春日饼干的做法步骤

1
黄油称重。
2
糖粉称重。
3
低筋面粉称重。
4
鸡蛋称重。
5
软化好的黄油加上糖粉。
6
充分搅拌。
7
加入蛋液，筛入面粉，搅拌。
8
搅拌均匀。
9
分小面团加入抹茶粉，揉面团。
10
分小面团加紫薯粉，揉面团。
11
揉好面团静置。
12
大面团擀平。
13
擀均匀，切块。
14
预热烤箱，中层150度30分钟即可。

小窍门

1.黄油一定要充分软化。
2.烤箱低温烤时间长一些饼干会更酥。

来自美食天下塔塔小厨房的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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