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青椒炒牛肉独家

蓝雨阳光780913

青椒炒牛肉的做法

2张图片

“鲜香微辣。含蛋白质低脂肪的一道美味。”

食材明细

主料

牛肉 500g
青椒 500g

辅料

姜丝 20g
蒜丝 20g
小米辣 4个

调料

盐适量
菜籽油 3勺
红薯粉 1勺
料酒 1勺
老抽 1勺

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒炒牛肉的做法步骤

1
牛肉切成细条。
2
姜丝，蒜丝，小米辣和牛肉抓拌均匀。
3
青椒洗净去掉头，切成条。
4
把青椒条和小米辣放入锅里干煸。
5
炒到青椒略微焦黄，放入适量盐翻炒均匀倒出。
6
在牛肉里放入适量盐和一勺料酒抓匀后，放入一勺红薯粉抓均匀。
7
热锅凉油，放入拌好的牛肉。
8
翻炒到牛肉条变色，散发香味。
9
放入炒过的青椒丝。
10
让牛肉哥青椒丝充分翻炒入味。
11
加入老抽翻炒均匀。
12
出锅。
13
牛肉鲜香美味。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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