千层芝麻酱饼
千层芝麻酱饼的做法步骤
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11,食材 -
22,面加温水、黑芝麻,和成面团,饧30分钟 -
33,面分二块,取一块擀薄 -
44,抹上适量的麻酱,并尽量涂匀 -
55,撒上糖 -
66,上面的边,自上而下,等距切两刀;下面的边,自下而上,等距切两刀,留出中间一宽条,不要切通 -
77,上下对折 -
88,向左折 -
99,再上下对折 -
1010,上下对折 -
1111,折完后 -
1212,向右折 -
1313,擀成饼 -
1414,取一平底锅,中小火预热,放适量的油 -
1515,油温热后,放饼 -
1616,饼呈金黄色,翻面;另一面同样 -
1717,出锅,切成块,装盘
小窍门
1,烙饼的时间不要过长,否则饼会过硬,影响口感
2,糖适量,根据自己的喜好
2,糖适量,根据自己的喜好
