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手撕鸡

手撕鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡一个

辅料

熟白芝麻 适量
香菜适量

调料

花生油 适量
香油适量
盐焗鸡粉 15g

咸香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

手撕鸡的做法步骤

1
鸡肉热水入锅，家里的锅小，把鸡剁成了四块。
2
用盘子扣压住鸡肉，盖上锅盖，小火煮5分钟，关火后再焖上30分钟。
3
空档时间把配料准备一下，香菜适量。
4
盐焗鸡粉。
5
碗内倒入适量的盐焗鸡粉，炝入热油，加上香油搅拌均匀，这就是做手撕鸡的调料。
6
时间到，捞出鸡肉。
7
过凉水。
8
再把鸡肉撕成丝。
9
鸡丝内倒入调料汁。
10
来点熟芝麻。
11
最后放入香菜，拌均入味即可。
12
成品。太香了，好吃又简单。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：煮锅

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