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娃娃菜炖粉皮独家

娃娃菜炖粉皮的做法

2张图片

“菜品简单易做，清淡爽口，酱香浓郁，咸香入味！”

食材明细

主料

娃娃菜 400克
粉皮 100克
葱 20克

辅料

辣椒 5克

调料

蚝油 10克
生抽 30克
黄豆酱 15克
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

娃娃菜炖粉皮的做法步骤

1
粉皮提前泡软，娃娃菜淘洗干净备用。
2
娃娃菜切细条，葱辣椒切片。
3
炒锅里倒入适量的食用油，放入葱翻炒几下，加入黄豆酱。
4
翻炒均匀，炒出香味。
5
放入娃娃菜翻炒后加入生抽。
6
加入蚝油翻炒。
7
放入泡好的粉皮，加入一碗热水翻拌均匀。
8
炖煮至断生加入盐，最后放入辣椒即可出锅。
9
成品图，简单易做。
10
酱香浓郁，咸香入味！

小窍门

由于娃娃菜易熟所以干粉皮要提前用凉水泡软或者在开水锅里煮软过凉再用，黄豆酱已含有盐，盐要酌情添加避免过咸，辣椒随个人口味适量添加。菜品清淡爽口，酱香浓郁，咸香入味！

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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