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冬笋炒荠菜独家

冬笋炒荠菜的做法

3张图片

食材明细

主料

冬笋 1株
荠菜 435克

调料

盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

冬笋炒荠菜的做法步骤

1
食材：冬笋（已剥壳切去老根清洗）、荠菜（已洗净）。
2
将冬笋放在案板上切成粗一点丝。
3
随后，将切好的冬笋下入清水锅中焯开6分钟后捞出。
4
接着，将荠菜下入沸水中焯一下，捞出。
5
用凉开水过过凉。
6
然后，将过凉好的荠菜挤干水分，放在案板上切碎。
7
起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋和切好的荠菜翻炒翻炒。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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