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金华火腿炒莴笋独家

不做妖精好多年

金华火腿炒莴笋的做法

1张图片

“今天把一条金华火腿全部分割开了，取了一块上方来炒蔬菜吧。”

食材明细

主料

火腿一块
莴笋半根

辅料

食用油 半匙
红椒半个

调料

葱姜小许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

金华火腿炒莴笋的做法步骤

1
取整条火腿，分割开来。
2
莴笋去皮洗净。
3
火腿切片。
4
莴笋和红椒也切片。
5
切葱姜。
6
蔬菜放开水里烫一下。
7
捞出沥干水分备用。
8
再把火腿片放开水里煮一下，可以不煮的，我就是怕火腿太咸，煮一下为了去除更多的盐分。
9
捞出，过温水，沥干水分备用。
10
热锅冷油。
11
油热放火腿。
12
翻炒的过程放清水，可以不放清水哦，这一步也是为了炒出火腿的盐分。
13
把清水炒干。
14
放蔬菜翻炒，翻炒的过程放小许食盐。
15
炒均匀即可。
16
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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