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抹茶红豆酥

抹茶红豆酥的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 100g
糖 10g
抹茶粉 5g
油 30g

辅料

面粉 70g
油 35g

配料

红豆沙 适量

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

抹茶红豆酥的做法步骤

1
原料图
2
面粉和抹茶粉混合
3
倒入油和糖
4
加入水，和成面团，水油皮可以稍微软一点。
5
油酥的原料
6
和成面团
7
松弛30分钟
8
分别分割成5个等分
9
按扁之后擀一小下
10
包入油酥
11
收口，再次按扁
12
擀开
13
卷起
14
松弛一下，再次重复11-13步。期间都要松弛10分钟左右。
15
馅料分成5等分
16
包入馅料
17
收口
18
收口
19
收口时会有一个小尖头出来，把它去掉（也可以不去掉，这样底部中间就会有一点点厚）
20
最后再放置10分钟之后就可以入烤箱了，180中层20分钟（根据自家烤箱而定）

来自美食天下 woaimama5678 的作品

使用的厨具：电烤箱

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