200克炸好的小酥肉（做法详见前面介绍的干炸小酥肉//m.m.phraram.com/recipe/645656/）。

2个西红柿切丁。

1把木耳和黄花提前泡发洗净。

1棵娃娃菜摘洗干净。

【酸汤茄汁】锅内喷薄油炒香葱花，下西红柿炒软出汁（根据个人口味可加适量番茄酱增味），加适量热水大火烧开（以能没过小酥肉为宜）。

下木耳、黄花煮开。

放入娃娃菜，加1小勺盐3克、2勺味极鲜，搅拌均匀，煮开。

放入酥肉，盖盖小火焖煮5分钟左右（具体时间取决于自家火力大小）。

煮至酥肉松软入味即可（喜欢肉质紧实的，可减少焖煮时间）。

出锅撒上葱花点缀。

【酸汤茄汁小酥肉】酸甜可口，汤汁浓香😊～