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凉拌藕片独家

阳台上的草莓

凉拌藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

藕 1节

辅料

木耳适量
香菜少许

调料

花生油 1勺
葱姜蒜末 1匙
小米辣 1个
盐适量
生抽 2匙
醋 1匙

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌藕片的做法步骤

1
藕去皮切片，木耳泡发去根，香菜洗净切段。
2
藕用开水煮1分钟。
3
放入木耳也用开水烫一下捞出过凉水备用。
4
把藕，木耳，香菜放盆里备用。
5
炒锅放油烧热，放入花椒粒爆香成花椒油。
6
葱姜蒜末，小米辣末放碗里，泼入花椒油。
7
再往碗里倒入生抽，醋，香油拌均匀成料汁。
8
把料汁倒入藕盆里拌均匀即可。
9
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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